Les restaurants chypriotes vont servir les cailles de Perm

02.06.2009 — Actualités

KRAÏ DE PERM.

Un éleveur des cailles de Perm est en train de négocier la livraison des cailles au Chypre. Les acheteurs étrangers sont prêts à acquérir toutes les délicatesses produites, voire même les oeufs cassés.

Aujourd'hui l'exploitation de Viktor Rachine compte 8 000 cailles. Tous les mois on y produit 180 mille oeufs de caille et 100 kg de viande. A condition du marché d'écoulement stable, les volumes de production pourraient croître. Ainsi, vers le mois de septembre 2009 on projette d'augmenter le nombre de cailles jusqu'à 13 mille.

Dans son interview à RusBusinessNews V.Rachine a expliqué qu'au début les exportations pourraient constituer 10-20% du volume des oeufs et de la viande produits. Plus tôt 10 mille oeufs de caille de l'exploitation de Perm ont été livrés en Allemagne.