La viande des rennes de Yamal sous la sauce européenne

16.11.2009 — Analytique

Yamal est une région au climat sévère et aux richesses de sous-sol remarquables. 90% du gaz et plus de 14% du pétrole et 54% du condensat de gaz naturel russes sont produits sur son territoire. On pourrait croire que Yamal ne pourrait pas avoir d'autre réputation que celle d' une région gazifière, mais le gouvernement du district autonome essaie de lui donner une nouvelle image. Quelle sera une nouvelle enseigne de Yamal, le Directeur du département des relations extérieures et interrégionales du district Alexandre Majarov a donné la réponse à cette question dans son interview à RusBusinessNews.

- M. Majarov, selon les estimations de Standard & Poor´s, Yamal bénéficie d'une cote d'investissement positive "BB+", ce qui correspond à "ruAA+" à l'échelle russe. Est-ce que le district présente un intérêt pour les hommes d'affaires étrangers ?

- Il est certain que l'intérêt pour Yamal manifesté par le business étranger est grand. Avant tout cela concerne le secteur énergétique.

Le 24 septembre 2009 le premier ministre russe Vladimir Poutine a présidé à Salekharde une réunion de travail consacrée au problème d'exploitation des gisements de gaz à Yamal. Les dirigeants des plus grandes compagnies de pétrole et de gaz, parmi lesquels le président du Conseil d'administration de E.ON Wulf Bernotat, le principal directeur exécutif de Shell Peter Voser, les présidents de Mitsui et Mitsubishi Iijima et Yorihiko Kojima , ainsi que le président de la société italienne Eni Paolo Scaroni, ont pris part à la discussion. Ils ont été invités à participer à des projets, qui seront réalisés sur le territoire du district autonome.  

Cet événement a donné un nouvel élan au travail sur les projets de construction des entreprises de transformation, la mise en place de l'infrastructure des transports, des sites du système énergétique sur le territoire du District autonome de Yamalo-Nénets (DAYN), y compris les projets qui impliquent une participation étrangère considérable. L'ensemble de mesures qu'on projette de réaliser ont appelé à poser des bases solides au développement du district autonome qui est positionné comme un avant-poste russe en Arctique, et qui devrait assurer dans l'avenir la sortie du pays sur le plateau arctic.

- Dans les conditions de la crise financière la demande des ressources naturelles, dont Yamal est riche, a commencé à baisser. Comment cela se fait ressentir dans la région ?

- La crise financière n'a fait que confirmer la pertinence de la diversification des liens économiques que la Russie maintient avec les partenaires étrangers. Cela prouve la nécessité du développement des secteurs alternatives avec la participation du capital étranger. Ceci est surtout vrai pour des régions à une monoindustrie, comme Yamal.

La baisse de la demande des ressources énergétiques et la diminution de leur prix ont eu des retombées sur le commerce extérieur. Si on compare les résultats de la période de janvier à septembre 2009 avec les résultats de la même période de l'année précédente, on peut constater que le chiffre d'affaire a diminué de 2,5 fois, et représente 183 millions de USD. Je pense que ce n'est qu'une tendance temporaire et qu'avec la fin de la récession on aura affaire à la croissance inévitable des économies des leaders mondiaux, y compris de la Russie, ce qui relancera la demande des ressources énergétiques.

Pourtant, pour diminuer la dépendance de la région de ces facteurs macroéconomiques, l'Administration de la région se penche sur la construction des relations extérieures à long terme dans pluseurs domaines, afin qu'elles ne soient pas dépendantes de l'extraction du gaz et du pétrole. Une attention particulière et le soutien son réservés aux projets qui ont pour objectifs la création de noveaux emplois, le développement de la production et de la transformation sur le territoire du district autonome.

Parmi ses projets on trouve les projets de l'exportation de la viande et des peaux des rennes, le développement du secteur touristique. Chaque année on constate la croissance du nombre de touristes étrangers visitant Yamal. Rien que dans la période de janvier à septembre 2009 5 mille touristes russes et 200 voyageurs étrangers ont visité le district. Je suis sûr que ce secteur a un grand avenir.

- Quelle est la spécificité de la commercialisation de la production d'élevage des rennes du District autonome de Yamalo-Nénets sur les marchés russe et international ?

- Pour des raisons objectives Yamal ne peut pas se vanter d'une large gamme de production exportée. Les facteurs qui ne revêtent pas une grande importance dans d'autres régions russes, tels que situation géographique, conditions climatiques, caractère spécifique de l'économie, faible densité de la population, une fois réunis dans les conditions de l'Extrème Nord, jouent parfois un rôle décisif.

Selon les résultats de 2008 95,5% des exportations de Yamal se constituaient de combustible fossile, du pétrole et des produits de son raffinage, 4,5% revenaient à l'équipement et les dispositifs mécaniques. En même temps Yamal est la première région russe qui exporte la production d'élevage des rennes (viande et peaux) dans les pays de l'UE.

L'Europe a mis du temps pour nous ouvrir ses frontières. Pendant plusieurs années nous avons préparé une documentation nécessaire, puis il a fallu passer par les formalités de règlementation et de contrôle après quoi l'UE a donné une directive de délivrer un certificat qui nous autorise à livrer la production d'élevage des rennes dans les pays européens. Il est à noter que pour l'instant seul le territoire de la région de Yamal, où se trouve MP "Rennes de Yamal", la principale entreprise d'abbatage des rennes et de transformation de la viande, est certifié.

Bien que la production exportée occupe une niche assez étroite, la concurrence est grande. Pami nos concurents il y a des producteurs finlandais, et aussi étrange que cela puisse paraître, des entreprises néo-zélandaises.

- Comment arrive-t-on à faire face à de tels concurrents?

- MP "Rennes de Yamal" table sur la qualité du produit fourni, notamment sur sa qualité écologique. Il est à noter que la viande de renne est un produit diététique et contient le minimum de cholestérol. En outre, les troupeaux de rennes se sont trouvés épargnés des maladies qui ont ébranlé le marché mondial du boeuf et du poulet. 

Les pâturages éloignés, le climat sévère, la pâture écologique, l'absence de contact avec les animaux domestiques et le contrôle vétérinaire rigoureux garantissent la sécurité, la qualité écologique et les qualités gastronomiques de la viande. A la difference de la viande rouge européenne et néo-zélandaise la viande de renne est appréciée pour sa consistance tendre, sa succulence et ses origines biologiques. Le renne pâture dans des conditions naturelles ce qui exclut tous les suppléments alimentaires

En 2008-2009 on a fourni en Europe plus de 180 tonnes de viande de rennes de Yamal. En octobre 2009, dans le cadre de l'exposition internationale "ANUGA - 2009" on est parvenu à un accord avec une société allemande "Brodersen & Kover GmbH" qui prévoit la livraison de 100 tonnes de filet de renne. On étudie les possibilités de coopération avec une firme suédoise "Polarika", et on est en négociations avec nos collègues finlandais.

Il faut noter qu'une situation géographique éloignée du District autonome de Yamalo-Nénets apporte ses ajustements dans la logistique qui devient très compliquée. En outre on est confronté aux difficultés bureaucratiques au moment du contrôle douanier et vétérinaire. 

A côté de la viande de renne on se prépare à exporter des peaux de rennes. La compagnie suédoise Kero Leather AB est prête à coopérer avec les éleveurs de rennes. En 2010 les fournisseurs des fabriquants italiens des meubles et des chaussures ont l'intention d'acheter au delà du cercle polaire plusieurs milliers de peaux de rennes. Les partenaires allemands et grecs manifestent aussi leur intérêt dans ce domaine.

- Avec ses 600 mille rennes le troupeau des rennes domestiqués de Yamal est le plus grand au monde. La production de la viande et des peaux épuise-t-elle le potentiel du secteur d ‘élevage de rennes ?

- Dans l'avenir on pourrait lancer à Yamal la production des substances actives d'origine naturelle - "Pantohématogène" (hématogène fabriqué en bois de renne). C'est un supplément biologique actif tonifiant, aux qualités biostimulantes et nootropiques qui est recommandé pour lutter contre l'épuisement physique et intellectuel, état asthénique, névrose, faiblesse cardiaque, troubles du système vasculaire, diabète. D'autres médicaments aux propriétés thérapeutiques aussi précieuses sont "Sang séché pour des bains avec les bois de renne" et "Sang séché liophilisé". 

Les études de marché ont montré que la demande du pantohématogène, du sang séché pour les bains avec des bois de renne et du sang séché liophilisé dépasse de loin leuroffre. Ceci est surtout vrai pour les pays asiatique, tels que la Chine et la Corée où la médecine est très développée. Il faut dire que le prix de cette production sur le marché russe est 3-5 fois moins cher qu'à l'étranger, par exemple en Chine.

- Avec quel autres pays que la Suède et la Grèce la coopération se développe d'une façon ausssi active ? Qui sont les partenaires fidèles du District autonome de Yamalo-Nénets et quels sont les marchés à conquérir ? 

- Nos partenaires de longue date sont les provinces canadiennes Alberta et Manitoba. Voilà déjà plusieurs années nous réalisons avec le Canada le projet du développement institutionnel du Nord - NORDEP.

Nous avons des relations mutuellement avantageuses avec nos partenaires finladais. Les spécialistes de la comapgnie finlandaise Kometos Oy effectuent le montage et le lancement des usines de transforamtion de viande. Prochainement on mettra en service la première tranche du complexe finlandais d'abattage des rennes dans le village Antipaüta à Yamal (région Tazovski). Les entreprises de ce type vont bietôt apparaître à Séjakha (région Yamalski) et factorerie Yuribeï (région Tazovski ). Avec le temps, la factorerie Paüta pourrait se doter elle aussi d'un abattoir et de son propre ensemble frigorifique.

Dans le secteur de l'énergie une place importante occupent les contrats avec des entreprises allemandes, italiennes et américaines.

Yamal a des relations traditionnelles étroites avec la Bulgarie. La colonie de vacances "Yamal" située à Kiten, reçoit chaque année 1250 écoliers et étudiants de Yamal. Les liens d'amitié lient Yamal à Luxembourg. Les enfants de Yamal ont visité ce pays dans le cadre des échanges entre les jeunes. Il serait injuste de ne pas citer des contacts dans le domaine culturel et de réalisation de la politique des jeunes que nous avons avec l'Autriche, la Serbie, la Hongrie et d'autres pays.

Globalement, la géographie de la coopération extérieure du district est vaste. Ces dernières années nous portons une grande attention à l'établissement des liens avec la Chine. Dans la période de janvier à juin 2009 33,3% du chiffre d'affaires de Yamal revenait à ce pays. L'année prochaine on projette d'ouvrir en Chine une représentation de notre district. Je voudrais souligner que 2010 est une année très importante dans la vie des habitants de Yamal, car cette année le District autonome de Yamalo-Nénets fêtera ses 80 ans.

L'interview a été préparée par Valentina Majarova